Bizcocho de nueces y plátano

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar
• 175 gr. de harina de repostería
• 1/2 sobre de levadura
• 2 plátanos maduros
• 100 gr. de nueces
• azúcar glas

Preparación:

Paso 1: En primer lugar pondremos a calentar el horno a 180º. Seguidamente prepararemos un molde para horno y lo untaremos de mantequilla, espolvorearemos con harina y lo reservamos.

Paso 2: En un plato chafaremos los plátanos bien con un tenedor, reservamos.
En un bol echaremos los huevos y el azúcar, batiremos hasta que esté bien mezclado.

Paso 3: Seguiremos con la mantequilla ya blandita lo batimos bien y echaremos la harina con la levadura, batiremos bien y echaremos los plátanos, mezclamos.

Paso 4: Picaremos las nueces a trocitos, reservando unas cuantas para adornar, el resto lo echaremos a la masa mezclando bien.

Paso 5: Echaremos la masa en el molde que tenemos preparado y adornaremos con las nueces que hemos reservado y lo introduciremos al horno.

Paso 6: Iremos pinchando en el centro con un palillo y cuando salga seco estará listo.

Dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar glas.