Bizcocho de limón

Ingredientes:

4 huevos

1 Yogur de limón 

1 1/4 medidor de aceite de oliva (un poco mas de medio vaso)

2 medidores de azúcar hasta la marca 3/4 (1 vaso)

3 medidores de harina hasta la marca 3/4 (1 vaso y medio)

Ralladura de la piel de un limón

1 sobre de levadura

Canela en polvo

Mantequilla

Preparación:

Paso 1: Batimos los huevos y a continuación incorporamos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener textura de crema, luego, y sin dejar de batir, añadimos el yogur, el aceite, la ralladura del limón, la harina y la levadura.

Paso 2: Engrasamos le recipiente con un poco de mantequilla y vertemos el batido. 

Paso 3: Metemos en el horno a 180º durante media hora mas o menos, esperar que enfrie y listo para comer.